Güveçte Çerkez Sosu

Kızarmış ekmek ya da tuzsuz patates cipslerinin üzerinde servis edebileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık tarifi, Güveçte Çerkez Sosu.

4 Yemek Kaşığı Un

300 gr Ünal Tereyağı

300 gr İnce dilimlenmiş Ünal Taze Kaşar Peyniri

200 gr Ünal İsli Çerkez Peyniri

1 çay bardağı süt

1 diş ezilmiş sarımsak

1 adet büyük rendelenmiş domates

Bir tavanın içerisinde 200 gr tereyağı ve unu kavurun. Karışımınız hamur kıvamına gelmeye başladığında sütü karışımın üzerine ekleyerek bir çırpıcı yardımı ile çırpın. Koyu bir kıvama ulaşıncaya kadar (yaklaşık 3 dakika) pişirin. Geriye kalan 100 gr tereyağınız ile ayrı bir tava içerisinde Ünal İsli Çerkez Peynirlerinizi, rendelenmiş domateslerinizi ve sarımsaklarınızı, domates sosunuz çiğliğini kaybedene kadar kızartın. Ardından bir güveç içerisinde tüm pişirdiğiniz malzemeleri homojen olarak birleştirip güvecinizin üzerini sos hiç görünmeyecek şekilde ince ince dilimlediğiniz Ünal Taze Kaşar Peyniri ile örtün. 180 derece sıcaklıktaki fırına güvecinizi koyun ve karışımın üzerindeki taze kaşar peynirleriniz kızarıncaya kadar bekleyin. (Yaklaşık 10 dakika)

Servis Önerisi: Enfes Çerkez Sosunuzu sarımsaklı kızarmış ekmek ya da tuzsuz patates cipsi ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları: Ünal İsli Çerkez Peyniri yerine tercihinize göre 300 gr Ünal Eski Kaşar Peyniri kullanabilirsiniz.

Süsleme önerisi: Kokteyl domatesler ve taze yeşilbiberler ile sunumunuza görsel bir güzellik katabilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir